Начиная с древних шумеров, врачи
прописывали полоскание рта и употребление внутрь теплого пива для
лечения зубной боли. В средние века пиво предписывалось для изгнания
камней из почек и для лечения истощения как физического, так и
духовного; растирали утомленные ноги пивом после дальней дороги. В XVI
веке знаменитый Парацельс лечил болезни печени папоротниковым пивом, а
заболевания дыхательных путей пивом из шалфея. В качестве масок и
натираний пиво использовалось в средневековой косметологии для
омоложения кожи. Немецкий первооткрыватель возбудителей холеры
профессор Кох полностью поддерживал своих чешских коллег - профессоров
Главу и Томаера, видевших в пиве лекарство от холеры. Бациллы гибнут в
пиве за несколько часов и болезнь не развививается. Опустошительные
эпидемии холеры в Европе редко затрагивали работников средневековых
пивоварен. Может показаться вымыслом факт, что в XVIII и начале XIX
века большинство лекарств в больницах принималось только с пивом. Как
прекрасный тонизирующий, дезинфицирующий и общеукрепляющий напиток пиво
давали выздоравливающим больным в больницах Петербурга вплоть до
середины XIX века. Мюнхенский институт пива научно доказал, что один
литр нефильтрованного пива в 10 раз полезнее, чем один литр молока.
Австрийские пивовары сил нет как гордятся тем, что их пиво в детстве
пил один мальчишка из города Грац. Рос мальчонка хилым, болезненным и
все такое. И порекомендовали ему, кроме молока, пивко попивать. Сейчас
мальчишка вырос. Кто такой? Арнольд Шварценеггер. Пиво у скандинавов -
официально разрешенный тамошними минздравами антидепрессант. В Германии
свежее еще не фильтрованное пиво, мутное от плавающих в нем частичек
дрожжей, называют «Hefe Weizen» «Хейфе вайцен» (пшеничные дрожжи). Кто
пьет такое пиво, у того никогда не бывает «ячменя», на глазу,
улучшается кожа, т.к. в нем много витаминов группы В. Весьма
рекомендуется женщинам. Это пиво подают в бокалах специальной формы:
более узких внизу и расширенных наверху. Пиво выводит из организма
канцерогенные вещества и снижает риск заболеть раком. Исследования
японских ученых показали, что регулярное употребление пива способно
снизить риск заболевания в 2-3 раза. Может быть поэтому в последние
десятилетия пиво стало в Японии, где особенности национальной кухни
способствуют развитию рака, национальным напитком. Выпитое натощак
(2/3-1 стакан) пиво осушает желудок, особождая его от избытка слизи,
что полезно при большинстве видов гастрита. Абсолютно точно
установлено, что пиво выводит из организма соли алюминия, и ни одна
другая жидкость этого сделать не может. Пиво хорошо утоляет жажду, что
объясняется содержанием минеральных веществ и углекислоты, расширяющей
капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения, способствует
более быстрому поступлению жидкости в кровь. Пиво - единственный
алкогольный напиток, содержащий хмелевую горечь, которая активизирует выделение желудочного сока, подавляет нежелательное воздействие алкоголя
в пиве. Перешедшие из хмеля в пиво активные вещества оказывают
успокаивающее, болеутоляющее и гипнотическое действия, тормозят рост и
размножение бактерий. Пивные ванны отрегулируют потоотделение. Если Вы
сильно потеете, то добавьте в теплую воду бутылку пива и немного
полежите. В бане пиво льют на раскаленные камни. Это делают потому, что
пивной пар очень полезен как для кожи, делая ее более шелковистой, так
и для всего организма. Различные маски и кремы на основе пива
способствуют разглаживанию морщин. Например, желтковая маска - яичный
желток взбивается в пиве и смесь наносится на лицо. Пиво благотворно
влияет на рост женской груди, т.к. основа его - хмель Избавиться
от морщин помогает и крутая пена свежего пива. Пивные маски благотворно
влияют на жирную кожу, повышая ее эластичность, улучшая кровообращение,
уменьшая жирообразование и закрывая поры. Существуют народные рецепты
для лечения простудных заболеваний. Например, ложка меда на кружку
подогретого пива - и простуду как рукой снимет. Существуют и другие
рецепты, все они на базе горячего или подогретого пива с добавлением
яйца, а также гвоздики, корицы. Лучшее средство для укладки волос,
которое было известно нашим прабабушкам, это пиво. Всем известны пивные
шампуни, которые дают такой же эффект, как шампуни с кондиционерами, но
при этом еще благотворно действуют на волосы. А если пиво нанести на
некоторое время на волосы, к ним вернется здоровый блеск, эластичность,
приостановится их выпадение. Регулярное ополаскивание волос пивом после
мытья быстро избавит от перхоти и придаст волосам неповторимый блеск и
шелковистость. Известны целительные свойства щелочного Плзенского пива.
Чехи реже страдают болезнями почек. Врачи подтверждают, что это пиво
разрушает камни в почках. Пиво ускоряет обмен веществ в организме,
способствует омоложению клеток. Как показывает опыт, люди, регулярно
употребляющие пиво (в умеренных количествах), стареют значительно
медленнее, чем те, кто пиво не пьет. Геронтологи считают, что 1-2
кружки пива в день замедляют старение организма. Умеренное
употребление пива, около одной кружки в день, по результатам
исследований чешских и немецких врачей, снимает риск
сердечно-сосудистых заболеваний, положительно воздействует на почки,
предотвращая образование камней, и повышает защитные силы организма.
Американские ученые тоже пришли к выводу, что у тех, кто употребляет
ежедневно одну-две кружки пива снижается риск сердечного приступа на
50%. В алкоголе присутствует липопротеин высокой плотности или, как его
еще называют, «хороший холестерин», который выполняет
важную функцию очистки кровеносных сосудов от вредных отложений. В
специальных тестах по определению длительности жизни человека
указывается прибавлении к годам жизни трёх лет для потребляющих
определённое количество алкоголя, и о вычитании трёх лет для совершенно
непьющих. Этот факт подтверждают и наши учёные-медики. В 1455г. к
юго-западу от Мюнхена был основан бенедектинский монастырь Андекс.
Монастырские хроники хранят свидетельства о чудесных случаях исцеления
пилигримов или их близких. Только с 1624 по 1657 год были поставлены на
ноги 355 паралитиков, 188 эпилептиков, прорезался слух у 237 глухих,
прозрели 860 слепых, обрел рассудок 221 его потерявший. Каким
чудодейственным лекарством пользовались монахи? Конечно пивом! В пиве
содержится небольшое количество белка, а вот содержание минеральных
веществ значительно - 1-2 грамма на литр. Содержащиеся в пиве витамины
В1, В2, РР выгодно отличают его от других «пустых» алкогольных напитков
и позволяют отнести пиво если не к витаминным напиткам , то к
продуктам питания. Экстрактивные вещества хмеля оказывают
успокаивающее, болеутоляющее и даже дезинфицирующее действие. Отмечено
также положительное воздействие ячменного напитка на восстановление
слизистой оболочки при таких заболеваниях желудка и 12-перстной кишки,
как гастрит, дуоденит и язвенная болезнь. Небольшое количество пива в
период выздоровления после тяжелых, изнуряющих заболеваний помогает
быстро восстановить нормальную флору желудочно-кишечного тракта. Пивные
дрожжи назначаются внутрь при различных инфекционных заболеваниях,
фурункулёзе, сахарном диабете, угревой сыпи, других болезнях кожи. У
пива более низкая калорийность, чем у кока-колы, яблочного сока,
фруктовых напитков, в которые добавляется сахар, не говоря уже о
молоке. Если посмотреть рецептуру и технологию, по которой готовят
пиво, а делают его из солода, хмеля, дрожжей и воды, то ничего вредного
для организма мы не увидим. Солод (проросший ячмень) богат и
углеводами, и белком, и ферментами, и минеральными солями. И всё это в
значительном количестве переходит в напиток. Так что пейте пиво!
А еще выпивают три литра пива и прыгают по лесенкам, для того чтобы камни вышли из почек, так как пиво является достаточно мочегонным продуктом и дает большую нагрузку на почки, тем самым очищая их от всяких нейтратов.
